Müller Thurgau IGT
Vino de aguja

ZONA DE PRODUCCIÓN
Terrenos de colinas de Trentino y Alto Adigio.
Viñedos 4.000/5.000 cepas por hectárea.
Producción media de 1,5/2 kg por planta.
Uvas: Müller Thurgau.
Sistema de cultivo: Sylvoz.

TECNOLOGÍA
Prensado de las uvas y breve maceración a baja temperatura. Fermentación del mosto y breve refermentación para dar una ligera vivacidad, no excesiva, que se combine perfectamente con las características de este vino.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Perlage:    fino y típico de los vinos vivaces.
Color:    amarillo pajizo con matices verdes.
Olor:    aromático y típico.
Sabor:    fresco, vivaz y fuertemente aromático.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Alcohol efectivo, % vol.     11.00 - 12.00
Azúcares, g/l     8.50 – 9.50
Acidez total, g/l    5.00 – 6.00

TEMPERATURA DE SERVICIO
7 – 8 °C.

MODALIDADES DE CONSERVACIÓN
Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz y calor.

CÓMO SE INDICA EN LA CARTA DE VINOS
Müller Thurgau delle Venezie I.G.T. - Astoria.


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