9.5 Cold Wine Red
0,75 lt

PRODUCTIEGEBIED
Landgoed “Val de Brun”
Wijngaarden: Gemiddelde leeftijd: 15-20 jaar.
Druivensoort: Rode aromatische autochtone variëteit.

TECHNOLOGIE
De geplette druiven worden in RVS-tanks gelagerd voor de traditionele rode wijnbereiding. De inweking wordt nauwkeurig gecontroleerd om de aroma’s en de intense kleur maximaal te onttrekken en de aanwezigheid van tannines te beperken. De lagering van de most gebeurd in temperatuurgeregelde RVS-tanks om de delicate aroma’s zoveel mogelijk te bewaren. De 2e gisting van de most vindt plaats op een constant lage temperatuur in de autoclaaf om de karakteristieken van de basiswijn nog verder te intensiveren.

WIJNOMSCHRIJVING:
Perlage:    fijn, met veel, aanhoudende belletjes.
Kleur:    robijnrood.
Geur:    gekonfijt fruit, wilde bosaardbeien.
Smaak:    Zeer aromatisch, delicaat zoet, goed in balans.

CHEMISCHE SAMENSTELLING
Alcoholpercentage, % vol.      6.50 – 7.50
Suikergehalte, g/l     90.00 – 100.00
Zurengehalte, g/l       5.00 – 6.00

SERVEERTEMPERATUUR
Koel serveren op een temperatuur van 2 - 3°C, na opening gelijk serveren in grote glazen.

BEWAREN
Bewaar de wijn op een droge, koele en donkere plaats. Vermijd licht en hogere temperaturen.

AANBEVOLEN WIJNKAARTVERMELDING
Mousserende 9.5 Cold Wine Red - Astoria

Privacy Policy