MATÉRIA PRIMA
Vinhaço de uvas de baga vermelha, obtido depois de longa maceração em vinho e elaborado logo após a prensagem. O destilado obtido é em seguida envelhecido em toneizinhos de carvalho francês durante mais de seis meses.

TIPO DE ALAMBIQUE
Descontínuo em banho-maria.

ASPECTO
Cor brilhante, cálido, de âmbar, típica dos produtos envelhecidos na madeira.

PERFIL AROMÁTICO
Tem odor profundamente de madeira, com claras pinceladas de tabaco castanho, especiarias doces e açafrão.

SABOR
Cálido e macio

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Álcool efetivo, % vol. 40

OBSERVAÇÕES
Vinhaço proveniente de uvas do Vêneto Oriental e do Friuli.

MODO DE CONSERVAÇÃO
Guardar em um lugar fresco, enxuto e abrigado das fontes de luz e calor.

COMO INDICAR NA LISTA DOS VINHOS
Fine Grappa Barricata ”Val de Brun” – Astoria