ZONA DE PRODUÇÃO
É obtido de uvas aromáticas da fazenda “Val de Brun”.
Vinhedos de 15 ~ 18 anos.
Produção média 8 ~ 9 ton. p/ha.
Uvas: Moscato e Malvasia preta.

TECNOLOGIA
A vinificação em branco e a conservação do mosto em recipientes com termostatos a temperatura baixa, con-sentem a manutenção do aroma intenso e delicado das uvas.
A formação de espuma, partindo diretamente do mosto, em autoclave a temperatura constantemente baixa não deixa de realçar as características do vinho base.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Efervescência: fina em densas e persistentes bicas.
Cor:     rosada rubi, brilhante.
Odor:     aroma característico do Moscato, desta-cado e delicado de pêssego com traços de morango e sálvia.
Sabor:     intensamente aromático, delicadamente doce, equilibrado.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Álcool efetivo, % vol.     6,50 ~ 7,50
Açúcares, gr/l     90,00 ~ 100,00
Acidez total, gr/l     5,00 ~ 6,00

TEMPERATURA PARA SERVIR
Deve ser servido fresco a 5 ~ 6° C, destampá-lo no momento, servir em cálices largos como taças.

MODO DE CONSERVAÇÃO
Guardar em um lugar fresco, enxuto e abrigado das fontes de luz e calor.

COMO INDICAR NA LISTA DOS VINHOS
Spumante Fashion Victim Moscato Rosé - Astoria