ZONA DE PRODUÇÃO
Obtido de uvas produzidas nas ensolaradas colinas da fazenda Val de Brun.
Vinhedos de 10 ~ 15 anos.
Produção média 8 ~ 9 toneladas /ha.
Uvas: variedades aromáticas típicas do norte da província de Treviso.
Sistema de condução: Sylvoz.

TECNOLOGIA
Uma parte das uvas tintas vinificadas separadas e com maceração breve, transmitem ao vinho aquela cor e aquele típico timbre, tanto almejados pelos produtores “clássicos” de espumantes, feito com perfume especial e encorpados.
O cuidadoso e escrupuloso processo para tornar espumante o vinho base em 20 ~ 30 dias a baixa temperatura gera um produto equilibrado, delicado, de grande elegância e completo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Efervescência:     miúda com transparência brilhante, colorida de rubi tênue.
Cor:     rosa tênue.
Odor:     gentil, flertante, de frutas frescas e flores brancas.
Sabor:     enxuto, saboroso, vivamente harmonioso e delicadamente aromático.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Álcool efetivo, % vol.     10.50 ~ 11.50
Açúcares, gr/l     17,00 ~ 18,00
Acidez total, gr/l     5,50 ~ 6,50

TEMPERATURA PARA SERVIR
7 ~ 8° C, em balde de gelo.

MODO DE CONSERVAÇÃO
Guardar em um lugar fresco, enxuto e abrigado das fontes de luz e calor.

COMO INDICAR NA LISTA DOS VINHOS
Rosé Luxury - Astoria