9.5 Cold Wine Red
0,75 lt

ЗОНА ПРОИЗВОДСТВА
Получается из ароматных сортов винограда поместья “Val de Brun”.
Виноградники возраст 15/18 лет.
Виноград: красный ароматический.

ТЕХНОЛОГИЯ
Выжатый виноградный сок помещается в емкости для традиционного сбраживания красного вина. Следующая фаза ферментации тщательно контролируется для удаления запахов, на интенсивность цвета и содержание танинов. Хранение сусла в сосудах с постоянно поддерживаемой низкой температурой позволяет сохранить насыщенный и деликатный аромат винограда.
Вторичная ферментация сусла в автоклаве при постоянной низкой температуре позволяет улучшить основные характеристики вина.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Перлаж:    тонкий плотными и постоянными цепочками.
Цвет:    рубиновый красный, яркий.
Запах:    запах фруктов в сиропе, засахаренных цитрусовых и земляники.
Вкус:    насыщенный ароматный, деликатно сладкий, сбалансированный.

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Фактическое содержание алкоголя, % об. 6.50 – 7.50
Сахары, г/л 90.00 – 100.00
Общая кислотность, г/л 5.00 – 6.00

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
Подавать охлажденным до 2-3° C, открыть пробку перед употреблением.

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ
Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников тепла и света.

КАК УКАЗЫВАТЬ В КАРТЕ ВИН
Spumante 9.5 Cold Wine Red - Astoria






Privacy Policy