ZONA DI PRODUZIONE
Ottenuto dalle uve prodotte sulle soleggiate colline della Tenuta Val de Brun.
Vigneti di 10/15 anni.
Produzione media 80/90 q.li/ha.
Uve: varietà aromatiche tipiche dell’alto trevigiano.
Sistema di allevamento: Sylvoz.

TECNOLOGIA
Una parte di uve rosse vinificate separatamente e con breve macerazione, trasmettono al vino quel colore e quel tipico timbro, tanto ricercato dagli spumantisti “classici”, fatto di profumo particolare e di corposità.
L’attenta e scrupolosa spumantizzazione del vino base per 30/40 giorni a bassa temperatura genera un prodotto equilibrato, delicato, di grande eleganza e completezza.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage:    minuto in una trasparenza brillante, colorata di tenue rubino.
Colore:    rosa tenue.
Odore:    gentile, ammiccante, di frutta fresca e fiori bianchi.
Sapore:    asciutto, sapido, vivacemente armonico e delicatamente aromatico.

CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo: 11.00 – 12.00 % vol.
Zuccheri: 17.00 – 18.00 g/l.
Acidità totale: 5.50 – 6.50 g/l.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
7 – 8° C  in secchiello con ghiaccio.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
Rosé Lounge - Astoria