柯内尼亚诺谷起泡酒DOCG “菲尔沃”莱弗隆托洛干葡萄酒 来自马思美诺葡萄
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产地
海拔约120-150米的阿斯托利亚葡萄园。
葡萄园南北和东西向坐落,每公顷约4000/4500株葡萄,平均年龄为8至15年。
平均产量为每株1.5/2千克,相当于每公顷7000至8000千克,晾干后葡萄酒产量为30%。
葡萄:马思美诺。
种植体系:古乔托。

技术
略微过熟的葡萄,人工采摘,放在藤条架上自然晾干3个月左右。然后,十二月时进行压榨;浸泡酒渣2/3天后发酵并提前终止,保持高糖度残余。春季开始装瓶,然后在瓶中静置数月。

感官特性
颜色:    浓郁红宝石色,略有紫色光泽。
气味:    清爽而独特、芬芳,带有浓郁的马拉斯卡樱桃和树莓的香味。
口味:    甘醇、柔滑、酒体、和谐、鲜香,带有欧洲黑莓和树莓的香味。

化学特性
实际酒精含量(体积分数)    13.00 - 14.00
糖(克/升)    115.00 - 125.00
总酸度(克/升)    5.00 - 6.00

侍酒温度
在12 - 14°C时

保存方式
保存在凉爽干燥的地方,远离光源和热源。

酒单名称
“菲尔沃”马思美诺莱弗隆托洛干葡萄起泡酒DOCG- 阿斯托利亚

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