Xala 黄丽波拉 极干型起泡白葡萄酒
0.75 lt

产地
弗留利-威尼斯-朱利亚大区最优质的葡萄园。
平均产量:80-90担/公顷。
葡萄品种:丽波拉。
种植方式:居由式。

工艺:
九月底在葡萄的化学和感官平衡度达到最高点的时候通过人工采摘,然后进行轻柔压榨,并对葡萄汁进行静态倾析。在钢桶中于16-18°C温度下用精选的土著酵母菌进行初步发酵。新酒将会在“名贵酒渣”上停留2-3个月,将澄清的酒液转移到高压釜内进行起泡。二次发酵也是在16-18°C下进行,仍然使用精选的酵母,发酵时间约为25-30天;然后在酵母菌中再陈酿数日。然后进行装瓶,在瓶内静置数周。

感官特征
气泡:细腻持久。
色泽:浅稻黄色,浓郁。
气味:优雅纯粹,迷人果香和花香。
口感:令人愉悦而和谐的柠檬酸,末尾略带一丝芳香。

化学特性
实际酒精度:% vol. 12.00
甜度:g/l     10.00 – 12.00
整体酸度:g/l    6.00 – 7.00

饮用温度:
5 - 6° C,饮用时开瓶。

保存方法
请保存在凉爽干燥处,远离光源和热源。

酒标指示
“Xala” 极干型黄丽波拉起泡酒 - Astoria

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