Fervo

DIE ZEIT LEHRT UNS GEDULD
Fervo ist ein geschichtsträchtiger Star unter den Strohweinen von Astoria, der drei Monate lang auf Gestellen aus Schilfrohr auf natürliche Weise trocknet und von früheren Fertigkeiten erzählt, die noch heute praktiziert werden.

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COLLI DI CONEGLIANO DOCG REFRONTOLO PASSITO
Ein tiefgründiges Rubinrot, ein zarter Duft nach Maraskakirsche, schwarzen Johannisbeeren und welken Veilchen, der sich am Gaumen als warm, süß und harmonisch mit Anklängen von Heidelbeeren und Waldfrüchten erweist.
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COLLI DI CONEGLIANO DOCG REFRONTOLO PASSITO
Die leicht überreifen Trauben Marzemino werden von Hand gepflückt und auf Gittern aus Schilfrohr drei Monate lang natürlich getrocknet. Die einwöchige Fermentierung mit Mazeration wird vorzeitig abgebrochen, um den hohen Restzuckergehalt zu erhalten. Nach der Abfüllung im Frühjahr reift der Wein noch einige Monate in der Flasche.
CERTIFICAZIONI
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0,50 lt



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Colli di Conegliano DOCG Refrontolo Passito "Fervo" 2011
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1° Concorso Enologico Fascetta d'Oro | 2014