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穏やかな時間を学ぶ
棚で3カ月間自然乾燥させたアストリアを代表するパッシート「フェルボ」は、昔ながらの製法の大切さを物語ります。

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COLLI DI CONEGLIANO DOCG REFRONTOLO PASSITO
濃厚なルビー色、チェリー、カシス、乾燥スミレを思わせる繊細な香り、そしてブラックベリーやベリーの風味と調和のとれた温かみのある甘さです。
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COLLI DI CONEGLIANO DOCG REFRONTOLO PASSITO
わずかに熟れすぎたマルゼミーノを手で摘み取り、温室の棚で3カ月間自然乾燥させます。天然の残留糖度を保つために、果皮浸漬(マセレーション)発酵を早めの1週間で止め、春に瓶詰めしてから数カ月間休ませます。
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0,50 lt



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Colli di Conegliano DOCG Refrontolo Passito "Fervo" 2011
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